Le packaging alimentaire est une partie essentielle de l’industrie de la restauration rapide et des traiteurs.
Les clients attendent non seulement une nourriture délicieuse, mais aussi une présentation esthétique et une empreinte écologique minimale. C’est là que la vaisselle en PLA ou en CPLA peut être une solution intéressante.
Dans cet article, nous explorerons les avantages de cette vaisselle et pourquoi elle est une alternative durable et pratique.
Qu'est ce que la vaisselle en PLA et CPLA ?
C’est la polymérisation de ce dernier qui permet d’obtenir du PLA. De plus, c’est un matériau non-toxique et sans danger pour les aliments, ce qui en fait une option sûre pour les emballages alimentaires.
Le CPLA, quant à lui, est une variante du PLA à laquelle est ajoutée de la chaux. Le matériau obtenu est constitué de PLA à 70 à 80% et de 20 à 30% de chaux, ce qui le rend capable de résister à la chaleur jusqu’à 85°C tout en restant 100% biodégradable et compostable. Il est donc parfait pour les articles de vaisselle jetable tels que les couverts ou pots à desserts par exemple.
Les avantages de la vaisselle en PLA ?
Respectueux de l'environnement
Le PLA est une alternative respectueuse de l’environnement aux plastiques traditionnels. Contrairement au polystyrène et au polypropylène, le PLA est compostable, ce qui signifie qu’il peut être décomposé en éléments naturels.
De plus, la production de PLA utilise moins de ressources naturelles que la production de plastique traditionnel, ce qui en fait une option plus durable.
Comme on l’a dit précédemment, il est fabriqué à partir d’amidon de maïs. C’est une matière première renouvelable et abondante, contrairement aux plastiques traditionnels qui eux, sont dérivés de sources non renouvelables telles que le pétrole. De plus, les plastiques traditionnels peuvent mettre des centaines d’années à se décomposer dans les décharges et les océans.
Cependant, jusqu’à présent, sa compostabilité était limitée en raison des températures élevées requises, ce qui limitait ses options de fin de vie aux installations industrielles. De plus, sa dégradation était lente, limitant la quantité de PLA utilisable dans les films. Heureusement, cette problématique a été résolue grâce à l’ajout d’Evanesto®. Cet additif révolutionnaire permet aux plastiques contenant une grande quantité de PLA d’obtenir la certification OK compost HOME. Il facilite et accélère la décomposition du PLA par les micro-organismes du compost, permettant ainsi aux emballages plastiques, même rigides, de se décomposer dans les composteurs domestiques aux côtés des épluchures et autres biodéchets.
Esthétique
Le PLA offre une large gamme de choix de couleurs et de formes.
Il est souvent transparent, ce qui permet de laisser voir le produit à vos clients et de le mettre en valeur. De plus, il peut également être coloré pour correspondre à une gamme de thèmes ou de styles de décoration.
Cette matière peut également être moulé dans une variété de formes, ce qui le rend pratique pour tous types d’événements. Les bols, les assiettes, les plateaux ou les couverts peuvent tous être fabriqués à partir de PLA.
Sa légèreté en fait aussi une option pratique pour la vente à emporter.
En conclusion, le PLA est un matériau esthétique et polyvalent pour les professionnels de la restauration.
Léger et résistant
Le PLA est un matériau léger mais résistant, il convient parfaitement aux boissons et aux préparations froides.
Il faut savoir aussi que le PLA n’est pas micro-ondable mais résiste à des températures variant de -20° à 50°C.
De plus, il est résistant aux huiles et aux graisses, ce qui en fait une option pratique pour les aliments gras.
Les emballages en PLA garantissent alors une présentation de qualité et une hygiène parfaite.
Economique
La vaisselle en PLA est devenu plus abordable au fil des ans, ce qui en fait une alternative économique aux plastiques traditionnels. Bien que le coût initial de production du PLA soit plus élevé, le coût de production a considérablement baissé grâce aux avancées technologiques et à l’augmentation de la demande.
En comparaison avec les plastiques, le PLA peut sembler plus cher, mais cela est dû en grande partie à l’absence de subventions gouvernementales pour les matières premières renouvelables.
Les produits en PLA sont également résistants, ce qui réduit les coûts liés aux remplacements fréquents d’emballages. Et l’utilisation de PLA peut également aider les entreprises alimentaires à économiser sur les coûts liés à l’élimination des déchets. Étant donné que le PLA est compostable, les entreprises peuvent économiser sur les coûts de traitement des déchets et les coûts liés à la conformité de réglementation.
Les inconvénients de la vaisselle en PLA ?
Conditions de compostage nécessaires
En effet, il est important de noter que le PLA ne se décompose pas de la même manière que les déchets alimentaires. Il doit être composté dans des installations industrielles de compostage qui fournissent les conditions nécessaires.
Ces installations fournissent une température et une humidité contrôlées, ainsi que des conditions aérées pour favoriser la décomposition. Cela signifie que le PLA ne peut pas être simplement jeté dans une poubelle.
Cependant, nous avons mentionné qu’un nouvel additif permet aujourd’hui aux emballages de rejoindre les épluchures et autres biodéchets dans des composteurs domestiques.
De plus, les avantages environnementaux du PLA sont toujours significatifs, car il ne reste pas dans les décharges pendant des siècles et ne libère pas de substances toxiques dans l’environnement. Il est également important de noter que les installations de compostage industrielles sont de plus en plus courantes et accessibles, ce qui facilite l’élimination appropriée du PLA.
Durabilité limitée
Ils peuvent être nettoyés au moins 20 fois au lave-vaisselle dans un programme intensif de 70°C.
De la vaisselle en PLA dans notre boutique ?
Notre boutique propose une large sélection de produits en PLA et CPLA. Tout d’abord, nous avons des couverts en CPLA, qui sont disponibles dans différentes tailles et couleurs pour s’adapter à toutes vos occasions.
Ensuite, nous proposons également des pots à desserts en PLA, qui sont résistants, pratiques et transparents.
Enfin, nous avons différents packagings avec une lamination en PLA pour rendre nos produits totalement étanches.
En choisissant des produits en PLA ou en CPLA, les consommateurs peuvent contribuer à réduire leur empreinte environnementale tout en utilisant des produits jetables pratiques et hygiéniques.
Nous vous invitons à parcourir notre boutique en ligne et découvrir notre gamme de produits de qualité. De plus, nous vous invitons à vous abonner à nos réseaux sociaux pour rester informé(e) de nos nouvelles offres et promotions exclusives.
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Nous espérons vous voir bientôt et n’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou demande d’information supplémentaire.
Oui, le PLA est non-toxique et sans danger pour les aliments.
Non, la vaisselle en PLA ne peut pas être recyclée avec les plastiques traditionnels. Elle doit être compostée dans des installations industrielles appropriées.
La vaisselle en PLA est disponible sur notre boutique : www.1001tables.fr
Le PLA est devenu plus abordable au fil des ans, ce qui le rend compétitif avec les plastiques traditionnels en termes de coût.
Le PLA n’est pas micro-ondable mais résiste à des températures variant de -20° à 50°C.
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